ゴーヤ|東京・埼玉・神奈川の住器・建築資材を豊富に取り揃えている株式会社タカキ

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2014年8月 5日火曜日

ゴーヤ

今年からタカキ本社では緑のカーテンを作るため、ゴーヤを育てています。
ゴーヤといえば夏バテに効用のあるゴーヤチャンプルが頭に浮かびますが、
今日はゴーヤのサラダを紹介させていただきます。

（材料）
・ゴーヤ、たまねぎ、シーチキン
・調味料、塩、砂糖、油、マヨネーズ

（調理方法）
①ゴーヤを薄切りにして塩・砂糖を入れた水の中でアク抜きする。
②たまねぎを千切りにして水にさらしておく。
③しばらくして、ゴーヤ、たまねぎを取り出し、よく水を切る。
④フライパンに油を入れてゴーヤとたまねぎをよく炒める。
⑤シーチキンを油切りせずに入れてもう一度炒める。
⑥塩を少々入れて混ぜ合わせたらボールに移す。
　（水分が多く出ていたら取り除く）
⑦仕上げにマヨネーズと混ぜ合わせたら完成。

とっても美味しいので、ぜひお試しください